מאפינס איטלקי

התחשק לי בערב לחדש קצת בלי לעבוד קשה מדי. אז לקחתי את הביצה שתמיד מככבת אצלי והלבשתי לה מתכון חדש 🙂

לוקחים בצל, פטריות, שום ומקפיצים אותם בחמאה או מעט שמן זית

IMG_20151221_213434 (1)

בינתיים קוצצים עגבנייה גדולה או כמה עגבניות שרי.

מערבבים את הירקות בקערה עם 4 ביצים.

מוסיפים מוצרלה מגורדת ותבלינים, מניחים למעלה כמה עלי בזיליקום טריים

משמנים את התבנית של הקאפקייקס ו…

Screenshot_20160113-113322-2

מכניסים ל-20 דקות לחום 200 מעלות.

נותנים למאפינס להתקרר כ- 10 דקות ומוציאים

Screenshot_20160113-113318-2

 

לרשימה קצת יותר מדוייקת :

עגבנייה גדולה / 6 עגבניות שרי

1 בצל, אפשר להוסיף גם בצל ירוק

6 פטריות גדולות

2 שיני שום כתוש או קצוץ

4 ביצים

כף שמן זית

עלי בזיליקום

מלח ופלפל לפי הטעם

 

 

בתיאבון 🙂

 

 

 

 

 

 

 

כתיבת תגובה